2024ko Karta
HASIERAKOAK
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa eta kristalezko ogia tumacarekin / 25 €
Urdaiazpiko iberikozko kroketak / 16€
Micuita mahaspasa eta intxaurrezko tostekin eta haien konpotekin / 22 €
Arroz krematsu faltsua boletusekin eta Parmako gaztazko ezpalekin / 17 €
ARRAINAK
Legatza labean piper gorri erreen gainean / 19 €
Erreboiloa labean gari-zainzurizko arroz krematsu faltsuaren gainean / 24€
OKELAK
Azpizun-medailoia Dauphine patatarekin eta trufa-saltsarekin / 24 €
Idi-laminatua askotariko zizekin eta bertoko piperrekin / 20 €
xerri iberikozko masaila, antzinako eran glaseatua / 19 €
Behi zaharraren txuleta patatekin eta piperrekin ( 1 kg) / 45 €
AZKENBURUKOAK
Torrada karamelizatua izozkiarekin / 7 €
Gazta-tarta krematsua ahabia-marmeladarekin / 7 €
Izozkien aukeraketa / 6 €