2024ko Karta

HASIERAKOAK

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa eta kristalezko ogia tumacarekin / 25 €

Urdaiazpiko iberikozko kroketak / 16€

Micuita mahaspasa eta intxaurrezko tostekin eta haien konpotekin / 22 €

Arroz krematsu faltsua boletusekin eta Parmako gaztazko ezpalekin / 17 €

ARRAINAK

Legatza labean piper gorri erreen gainean / 19 €

Erreboiloa labean gari-zainzurizko arroz krematsu faltsuaren gainean / 24€

OKELAK

Azpizun-medailoia Dauphine patatarekin eta trufa-saltsarekin / 24 €

Idi-laminatua askotariko zizekin eta bertoko piperrekin / 20 €

xerri iberikozko masaila, antzinako eran glaseatua / 19 €

Behi zaharraren txuleta patatekin eta piperrekin ( 1 kg) / 45 €

AZKENBURUKOAK

Torrada karamelizatua izozkiarekin / 7 €

Gazta-tarta krematsua ahabia-marmeladarekin / 7 €

Izozkien aukeraketa / 6 €