MENÚ
Semanal
Del 5 al 7 de Febrero. Festivos no incluidos
PRIMEROS
Ensalada con ventresca, pimientos asados y tapenade de alcaparras y aceitunas
Pisto casero con crujiente de ibérico
Crema de puerros con espárragos trigueros y vieira a la plancha
Arroz meloso con chipirones, alioli de albahaca y su tinta.
SEGUNDOS
Suprema de bacalao a baja temperatura en salsa bizkaina
Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
Laminas de entrecot al rochefort
Tiras de lagarto ibérico crujientes sobre juliana de verduras de temporada y salsa de miel y mostaza
POSTRES
Brownie de chocolate y nueces
Brazo de reina de toffee y chantilly
Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla
Selección de helados
22,50€
Incluye pan, agua y bebidas.