MENÚ 2

Comunión

Bouchée de txistorra.

Tartaleta de brandada de bacalao y tomate seco.

(A centro de mesa para compartir)

Jamón ibérico con tostas de focaccia de aceituna negra.

Croquetas caseras con salsa romescu.

Corte de micuit, zanahoria escarchada y gel de oporto.

Ensalada de langostinos, verduritas y vinagreta de mango.

Ravioli cremoso de chipirón con crema de hongos y pincelada de tinta.

Lomo de rodaballo al horno con ajo blanco y emulsión de tomate.

Laminas de entrecot, pastel de patata y pimientos asados.

Torrija caramelizada sobre natillas de café y helado de vainilla.

69€

Incluye pan, agua, bebidas, café o infusión.