MENÚ 3

Evento

Focaccia de jamón ibérico y tomate.

Bombón de foie y almendra crujiente, reducción de oporto

y emulsión de manzanas.

(A centro de mesa para compartir)

Fritos variados.

Ensalada de laminas de pulpo, patata baby agridulces

y vinagreta de tomate seco.

Zamburiñas estilo tradicional y ali-oli de albahaca.

Lomitos de rape crujientes con pesto de guisantes

y suquet de mariscos.

aco de cordero a baja temperatura en su jugo

y ajo blanco.

Tarta de la casa con helado.

85€

Incluye pan, agua, bebidas, café o infusión.